碗面怎么煮好吃？
首先，要选个好的碗. 不是玩笑哦~ 我们常听人讲「汤好喝」、「面条劲道」云云，实际上，一碗好面的基础，在于一个「碗”」。 一碗面好不好吃，与这个碗有一定的因果关系。 为什么这么说呢？ 我们吃面的时候，总会看到面上飘着一层油花（如果没油花，会感觉这面是不是不够新鲜？）而这层油花，就是由我们的筷子从碗里夹起的。一碗面的「润滑度」好坏，与我们手中的筷子息息相关—— 若是碗底不光滑，有凹凸不平之处，那么，我们夹起时候就不够顺滑，这样就很容易影响情绪，觉得这碗面「不好吃"。反之亦然。 所以，想要吃得开心，首先得选择一个表面光滑的碗来盛装。
再者，要选择适合的筷子。 一般我们都会认为，筷子越细越好，其实不一定如此。 在《魏书》中，有这样关于筷子的记载：“古之进食，必用刀匕……其后易以箸……”这说明，古代的筷子是带刀状的（现在也有这种筷子，多作为装饰品或工艺品售卖），后来才逐渐变成我们今天使用的筷子。
为什么变筷子呢？据说是因为“吴王阖闾命匠建木通道，将一根大竹削成三根竹片，上面刻上纹饰，作为进餐用的筷子”。可见，在古时，筷子还是奢侈品。 那么，为什么要变筷子呢？原因也很简单，为了卫生！因为在古代，无论是刀匕还是筷子，都是直接接触食物的器具，很容易不干净，而变筷子后，就避免了这个问题。
当然，现在的筷子已经是工业化生产，比较干净了。但是，我们仍然要选对尺寸的筷子，这样用着才舒服。 一般来说，建议用筷子端直径18毫米左右的筷子。若是不确定，可以看看筷子尖上的环，如果是铝制的（有防霉抗菌作用），而且比较粗的话，说明这筷子刚好适合你哦～