做什么面包好吃？
做面包其实很简单，但是做好却很难。 我做过很多次面包，也失败过很多次。 最近的一次成功经验值得分享。 用的是高筋面粉，酵母粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐做的。 在面包盆里依次加入高筋面粉，酵母粉，牛奶，蛋，糖和盐，用勺子搅成面团。 然后盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大（大概需要两三个小时）。 这个过程很重要，面团的发酵程度会直接影响到最后的口感。 如果发现发酵不足，可以在最后阶段补一下，不过可能效果不太好。 如果不小心发酵过了（比如我这次），也没关系。 把面团拿出来，重新揉匀，排气，分成若干小面团，盖上盖子或保鲜膜，静置十分钟。 小面团的形状可以根据个人喜欢来决定。
我做的是欧包形状（因为买了欧包模具）。 静置好的小面团，在表面上刷上蛋黄液（如果不喜欢蛋黄可以不放），撒上一层芝麻（可选）。 烤箱预热好后，把小面团放进烤箱，190度烤20分钟左右就可以了。 出炉后，趁热吃更好吃哦~