云南蒸好吃吗？
没吃过云南汽锅，那一定要去尝试下！ 之前在昆明时，我住的那附近有一家很火的餐厅，它家的蒸菜做得特别棒！每天人都特别多，而且要排队哦~ 因为我是云南人嘛，所以特别喜欢他们做的特色汽锅鸡。这鸡汤看着清真的厉害，其实肉多的让你意想不到！
还有他们自制的泡菜，真的是绝了~ 他们还售卖一些特色小吃，比方说凉卷粉啊，炸臭豆腐啊这些。味道都杠杠的～ 在云南吃蒸菜，除了有特色的汽锅以外，最不能错过的就是菌子了。野生菌是云南特有的美味，而且只有这个时节才能吃到哦~ 云南气候条件优越，非常适合野生菌的生长。因此每年到雨季时，到处都是采菌人。
我小时候经常和爸妈一起去采菌。不过后来我离开了云南，也就没有机会再去了…… 现在市场上有卖的菌子大多是新鲜的，如果买了回家做的话，建议先用清水泡着，多换几次水。因为鲜菌子表面会有寄生虫呀之类的。 做完这一步就可以下锅炒了。如果喜欢软嫩的口感，可以多加一点清水炖哦～ 另外推荐个菌子火锅，和朋友家人一起围着锅吃，那个氛围真的很好！ 云南还有另一种常见的蒸食——饵块。
把大米蒸熟捣烂制成饵块，再配上各种佐料，拌或者炒都很美味。 另外在丽江古城里，有很多卖腌鱼的小店。那些鱼都是雪山融水养殖出来的，非常鲜美。 店家会把腌好的鱼拿出来放在蒸笼里蒸，你可以选一条自己喜欢的鱼，让它和你一起“蒸”浪漫！ 好了，云南蒸好吃吗？ 好吃得飞起~~