脆脆蛋糕好吃吗?

叶乐程叶乐程最佳答案最佳答案

我吃过很多种脆脆,但是感觉这个脆脆是最好吃的! 香芋口味的是最经典的,颜色很迷人,紫色与米白的搭配显得很有魅力,切出来的块状也是规规矩矩的,看上去就很干净卫生。

打开盖子,就可以看到满满的香芋,带着淡淡的甜味,让人很有食欲。入口即化的香甜口感,混着松软的蛋糕,让我一直回味那唇齿留香的滋味~ 除了香芋还有榴莲和菠萝口味的,我个人最喜欢香芋的,榴莲的也好吃但是比香芋的要更加浓郁一些,不喜欢吃榴莲的人恐怕无法下咽吧。菠萝口味的没吃过所以不做评价了。总之这三款都非常受欢迎,你们可以根据自己的喜好去选择。

除了夹心蛋糕之外,这家店还有无糖无油的裸蛋糕,我买了一个四层的,看起来非常高大上,但是价格也很美丽,适合比较精致的姐妹当做生日蛋糕或者聚会点心食用。 这款是无糖无油的健康蛋糕,因此吃起来不会觉得很甜也不油腻,淡淡的甜味夹杂着一丝丝的酸涩,这种混合的口感让我觉得很是新奇,味道也是不错呢。

喜欢甜食的朋友,可以试试他们家另外一款黑金巧克力蛋糕,看着就很有奢华的感觉,一口下去超满足!

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脆脆蛋糕是在原有的海绵蛋糕基础上加入黄油、鸡蛋、糖、蜂蜜等制作工艺烘焙而成,使得蛋糕同时具有酥脆和蓬松两种口感。

脆脆蛋糕其实有点类似于吐司,但是它是纯蛋糕体制作的,更加松软酥脆,没有吐司的麦香味。脆脆蛋糕制作的关键在于打发后的蛋白糊和蛋黄糊要充分搅拌均匀,这样才能保证烤出来的蛋糕组织细腻。而且出炉之后要及时取出,否则在蛋糕模具内回温会导致表皮变软。

脆脆蛋糕的制作方法:

脆脆蛋糕的制作方法分为戚风脆皮蛋糕和重油蛋糕皮两种,戚风脆皮蛋糕制作时需要把材料分为蛋黄糊和蛋白霜两部分,重油蛋糕皮则不需要分。戚风脆皮蛋糕口感更加松软,重油蛋糕皮更加酥脆。

脆脆蛋糕怎么做的更香?

脆脆蛋糕想要更香,在制作时可以在搅拌蛋黄糊时加入20g左右的奶粉,这样烤出来的蛋糕会更香。而且使用玉米油比色拉油搅拌会更香。

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