黑汉堡怎么做好吃？
“最黑”的汉堡——黑暗料理之王 食材清单 金针菇，香菇，黑木耳 生菜，沙拉菜，紫甘蓝 奶酪片，酸黄瓜，辣萝卜条 生菜，沙拉菜，紫甘蓝，甜白菜 炸鸡块（或者鸡腿肉），油炸花生米 辣椒，豆瓣酱，剁辣椒，海鲜酱 白糖，白醋，生抽，老抽 葱姜蒜，八角，桂皮 菜谱步骤 1.准备食材 2.腌鸡肉：两勺生抽+一勺老抽+适量胡椒粉、盐、白糖和料酒抓匀腌制半小时以上 3.炸酱料：三勺豆瓣酱+两勺剁辣椒+一勺海鲜酱+一勺老抽+四勺清水，小火煮开后熬至酱汁浓稠 4.煎炒豆芽：锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆出香气，然后倒入豆芽炒至变软，加入辣椒继续炒，最后放醋和酱油调味即可 5.蒸金针菇：把金针菇去根洗净，铺在碗底，上面撒点葱花香菜碎，淋上热油，再倒进开水锅中大火蒸8-10分钟左右取出 6.炒制锅底：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香后捞起扔掉，接着放冰糖、桂皮和八角炒出香味，然后倒入清水，把锅底炖至浓香四溢后打去料渣不用
7.炖煮食材：把蔬菜拼盘里所有的蔬菜洗干净切成段或者块儿，和炸鸡块一起放进砂锅（电饭锅也可以），注入足够的水，放少量盐和生抽，先大火煮开然后再小火慢炖20分钟左右 8.制作面包片：烤箱预热，把面包片放进烤箱中层，上下火烤至金黄酥脆取出 9.搭配：在面包上涂一层黄油，夹入两片生菜，放适量泡菜和炖好的材料，盖上另一片面包就搞定啦 小贴士 ①这里用的酸奶是自行添加的，因为觉得原味酸奶太寡淡。如果喜欢吃比较酸的口味可以放柠檬汁或白醋；想吃甜一点的可以在炖菜的最后一步加适量白糖进去调味道。②我用的豆瓣酱是比较咸的，所以没过食材就够了，如果是用新鲜食材做的可以直接放适量盐。③各种酱料的味道因人而异，你可以按照自己的口味稍微调整一下。④这个菜品的颜色很漂亮，但是注意不要烧焦了哦~