鸡脯炒什么好吃?
食材准备: 鸡胸肉 葱姜蒜 生抽 老抽 五香粉 孜然粉 辣椒面 白糖 芝麻 根据自己口味酌情添加调料哦~ 第一步,腌制! 很重要的一步,调好味道腌个半小时左右让鸡肉更入味儿 第二步,煎制 腌制好后,下油锅煎至表面金黄就可以啦(小心被溅出的热油烫到) 第三步,炸制 锅里多放一些油,保证油量足够,把切好的葱姜蒜下锅爆香后,放进炸好的鸡肉一起翻炒,加入五香粉、辣椒粉和熟芝麻,炒出香味儿~ 第四步,收官 沿着锅边淋入一勺老抽,生抽,添一点白糖提鲜,再撒一把葱花,香喷喷的鸡脯就完成啦~
小提示:不喜欢吃辣椒的朋友,可以把辣椒面换成白胡椒粉,一样好吃~ 我还尝试了做菠萝咕咾鸡脯,酸甜口儿的,也很棒哦!
先把鸡肉裹上淀粉下锅炸至金黄酥脆,然后另起锅,放少许油,倒入番茄沙司、柠檬汁、白砂糖、醋、咸蛋黄酱,小火熬至浓稠,把炸好的鸡肉放进去均匀裹上一层酱汁就大功告成啦~