鸭翅膀焖什么好吃？
作为一个鸭子爱好者，除了“烤鸭”“炖鸭”之外，最吸引我的就是这道“鸭酱鸡翅根”了！ 被豆瓣网友誉为“米饭杀手”的一道菜，第一次做就满满一大碗，真的太适合我这种单身狗了！ 鸭脚+藕+土豆粉，再来点花生米，这菜简直了！
原料：鸡翅根、香菇、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮
1. 鸡翅根处理好清洗干净，加入适量食盐和料酒腌制半小时左右；香菇提前用温水泡发洗净备用（一定要多洗几遍哟）
2. 锅中放适量的油，加入八角和桂皮炒香，然后加入两勺豆瓣酱炒出红油香味后，放入腌好的鸡中翅根煎至两面金黄。
3. 接着加入开水，水量没过食材即可，再调入适量生抽和老抽、冰糖，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右至汤汁浓稠。
4. 最后加入切好的香菇和泡发的土豆粉翻炒均匀，让每颗豌豆都沾上酱汁就可以关火啦～一碗白米饭拌起来，绝了！ 我这次做的量不大所以只放了一小把淀粉勾芡，如果做得量比较大可以再多放一点哦~ 这个菜做起来真的蛮简单的，味道也是一绝！你们也可以试试呀～