牛肉炖什么汤好吃？
作为一个在西方饮食文化中长大的人，我最喜欢的肉是牛排； 而在东方饮食文化中，我喜欢的是牛羊肉和驴肉，尤其是牛羊肉。 我比较喜欢羊排、羊肉和大块的牛肉（如牛腱子）比较多一些～ 用这些肉可以做很多好吃的呀！ 今天推荐的这道菜用到的食材有：土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、啤酒（或料酒）、白糖 和很多人一样，我最初认识牛肉也是从火锅开始的……
涮火锅最好吃的部位是牛舌和一些混着血水的肉片 当然，作为西餐厅主厨的我，平时最常用的做法其实是做牛排： 上菜之前我们再来看看这个炖牛肉的做法吧～ 首先把切好的牛腩放入锅中，加入清水，开始焯水 同时准备调料： 香料（八角、桂皮、香叶），豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、白糖 将上述所有材料放入锅内，大火煮开后转小火焖煮1个小时左右 是不是很简单~ 等煮好后，你就能看到一锅香气扑鼻的红色汤汁了～
在吃的时候你可以根据自己的口味撒上白芝麻点缀，也可以加一些蔬菜进去一起煮哦。 推荐搭配 米饭/面条 食用效果更佳～ 这道汤很适合冬季饮用，热乎，过瘾～ 你也可以试试不加任何配料清炖，这样能喝到最原始的鸡汤滋味哦～