罗汉参好吃吗？
罗汉参是一种名贵中药材，属桔梗科草本植物，主要分布在欧洲、地中海及亚洲等地，我国主要生产于长江中上游及华南地区。 《药典》记载其性味甘平，归脾、胃经，具有健脾消食、补肺止咳的作用，可用于脾胃虚弱、消化不良、四肢倦怠无力等病症。 《神农本草经》中将其列为上品，谓其“主补中益气，除痰止渴，久服轻身延年。” 明代李时珍著《本草纲目》中也称罗汉参“治虚劳咳嗽，脾虚泄泻”，可见其对治疗脾胃气虚、运化失职所致的食欲不振、腹胀腹泻、精神萎靡等有良好效果；对肺虚所致的咳喘痰多也有辅助疗效。
1.补益脾土 2.补肾助阳 3.润燥滑肠 4.祛痰止咳 【用法用量】9～30g。煎服或泡水。
1.预防感冒。罗汉参中含有甘露聚糖，这是一种多糖类成分，具有增强机体免疫功能的作用，还能刺激T细胞和巨噬细胞的活性，从而发挥抗感染作用。在春季容易生病的人群适当服用些罗汉参能够有效抵抗病毒的入侵。 2.保肝解酒。罗汉参能够促进肝脏的代谢功能，增加肝细胞解毒能力，达到保护肝脏的效果。另外，由于罗汉参能降低高脂饮食引起的血清胆固醇含量，因此对于脂肪肝以及酒精肝都有很好的防治作用。 3.增强免疫力。研究证明，从罗汉参中分离得到的皂苷类化合物能够显著增加小鼠脾脏、胸腺的重量，并能促进淋巴细胞的转化，因而能够有效的调节机体的免疫功能，激活巨噬细胞的吞噬作用，清除体内的异物，维护身体的免疫功能。
4.美容抗衰。衰老是人体生理进程中不可避免的过程，但是可以通过外源性的因素来延缓这一过程。目前，医学界已发现人参中的多种成分都具有抗衰老的功效。其中的谷氨酸和脯氨酸能抑制皮肤黑色素的形成；人参二醇型皂甙和人参三醇型皂甙具有抗氧化作用，可以消除体内的自由基，从而起到抗脂质过氧化的作用；人参多糖则能刺激淋巴细胞转化，增加NK细胞的活性，进而达到增强体质、延年益寿的目的。