海蛎怎么煮好吃？
1.将准备好的海蛎放在水龙头下面清洗干净，沥干水分备用； 2.把蒜蓉剁成蓉加入少许的盐调味，红椒洗净切碎待用；
3.起锅热油放入适量的蒜蓉炒香，接着倒入红椒与蚝油翻炒片刻盛起待用； 4.另起锅热油待油熟后把沥干水的海蛎倒入锅内炒至8成熟；
5.然后把炒过的蒜蓉、红椒与少量的水或者高汤倒入锅内，翻炒均匀即可出锅装盘了！ 小技巧：在烹饪海蛎的时候最好用高汤或水来替代色拉油。因为海蛎的营养价值很高，若是不加入任何调料的话就有点腥味了。所以在做海蛎汤或是进行爆炒时，加入适量的蒜米和蚝油，能够很好的去腥提鲜。
我是比较喜欢吃清淡点的，所以我在制作海蛎的过程中一般都不会加太多的配料进去。若是觉得清炖的海蛎有点淡，可以适当的加点盐哦~ 海蛎也叫生蚝，它含有丰富的蛋白质，钙磷铁等多种营养元素以及维生素A和维生素B，具有滋阴补血清热化痰提高免疫抵抗力的作用功效哦！ 所以平时大家不妨多吃点海产品哦~