云吞放什么馅好吃？
身为一个广西人，我做的云吞是加酸笋的！ 把切好的鲜肉用盐腌一下（我是用做腊肉的方法来做），然后拌上生粉和胡椒粉，下锅煎到金黄酥脆，再和泡发的银耳一起炖个半熟，最后加上切好的酸笋碎就可以啦！酸酸辣辣的真过瘾啊！ 我还做过不放肉的云吞，放些香菇、胡萝卜粒、木耳和鸡蛋一起做馅，也很好吃。不过我觉得放点瘦肉会更香一点^ω^
还有一次奇葩的经历，我做云吞放了榴莲…… 把剁好的榴莲肉加少量淀粉调均匀，做成一个个小圆球，然后按扁放到滚水里煮熟捞起备用。然后把猪肉沫炒散，放适量生抽、白糖和生粉搅匀后，加入煮熟的榴莲球和少量葱花拌匀即可。 榴莲本身有很浓的异味，但用这种方式来搭配肉类食用，感觉还可以让人接受~哈哈～