鸡肉怎么炒青椒好吃？
【菜品】：青椒炒鸡 【所需食材】：鸡腿，柿子椒，葱、姜适量，八角1个，生抽3勺，老抽2勺，啤酒50ml，白糖1小勺，淀粉水少量。 【烹饪步骤】： 第一步：鸡腿斩成小块儿后冲洗干净，沥干水分。 第二步：放入碗中，加入1勺料酒和适量葱姜去腥增香。 第三步：倒入1：1的生抽和老抽调色调味，腌制入味（大约1小时左右）。 第四步：准备配料，青椒去籽后清洗干净切成小块儿，葱切段，姜切片。 第五步：起锅烧油，油热后下入鸡块儿快速翻炒出香味。 第六步：烹入啤酒去腥增香，然后加入两大勺豆瓣酱继续翻炒出红油。 第七步：加入八角和剩余的葱姜，爆炒出香味。 第八步：倒入青椒，调入生抽和老抽，炒至青椒断生。 第九步：出锅前加入少许白糖提鲜，汤汁收浓即可装盘。 一盘美味又下饭的青椒炒鸡就做好啦！