牛油果怎么凉拌好吃？
1、准备材料：牛油果两个，紫甘蓝适量，酸奶两小盒 （注：个人喜欢比较甜的口味所以放了两小盒酸奶，如果喜欢喝较酸的话可以不放或者放一瓶盖儿左右的量），薄荷叶几片，柠檬汁少许，蜂蜜两大勺。
2、把紫色包菜叶子撕成小块儿放入碗中，挤入柠檬汁拌匀备用；
3、牛油果对半切开去核，用筷子或者小勺舀出果肉，和酸奶一起放入搅拌机中打碎成泥状，然后加入两勺牛奶或淡奶油调节浓稠度，再调入糖粉或者蜂蜜调味儿，打至顺滑即可。（这里放的所有调味料都是按个人喜好来放的，大家做的时候可以按比例酌情添加。）
4、最后在搅拌好的果酱里加入薄荷叶碎，充分搅匀后装入裱花袋中，挤在盘中做好的包菜上就好了。
这是上次做的拌沙拉时候拍的照片，这次做了改进，包菜用加了柠檬汁的酸奶拌了一下，再盖上切好的牛油果泥，上面撒了熟黑芝麻增香~~味道好极了！！