鸡肉炒冬瓜好吃吗？
1. 鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松，再用刀切成薄片； 2. 加淀粉、料酒和少许生抽，拌匀后腌制十五分钟； 3. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切片； 4. 小葱洗净，打结待用；
5. 烧热油锅，爆香小葱结，下入鸡片翻炒至变色，加入少量老抽上色；
6. 加入冬瓜片快速煸炒，调入盐炒匀后出锅即可。 很清爽的一道家常菜~
==========推荐一道下饭菜=========
雪菜肉末炒鸡蛋 用的是四川泡菜里的“咸菜”，即雪菜（冬菜）。这道菜里添加了少许豆瓣酱和剁辣椒，使得味道变得厚重而浓香，配米饭吃超棒！
1. 鸡蛋加少许盐和葱花打散； 2. 炒锅热油，倒入一半蛋液摊蛋皮； 3. 蛋皮完全凝固后取出切丝；
4. 另起锅热油，入剁碎的豆瓣酱和剁辣椒炒香，再入肉末继续炒熟，加入半勺生抽和少许白糖调味；
5. 最后将蛋丝和青红椒丝放入锅仔中，铺上蒜苗叶，加盖焖30秒就可以开吃了～