溧阳家常菜有哪些？
溧阳地处江南，物产丰富，饮食上以鱼虾等水鲜和农副产品为主，口味一般重油、重糖，清爽鲜滑，酥烂糯韧。烹调方法擅长炒、烧、蒸、煮，讲究“咸鲜味清”。小吃有马蹄酥、“大麻糕”、“小麻糕”、“芋团”、“三鲜团”、“萝卜丝饼”、“猫耳朵”等，别有风味。最有名的菜是“溧阳三宝”（猪头肉、麻糕、山芋片），猪头肉酥烂味鲜，食时淋些蒜花原汁原味，是下酒佳肴；山芋片油炸后甜脆异常，麻糕又分“大麻糕”、“小麻糕”，大麻糕为酵面油酥重糖甜糕，形圆如盘，厚1.5厘米，用刀切成20块进食；小麻糕也是油酥甜糕，包入生芝麻和糖芯，油煎后麻酥香甜。
溧阳特产有“南山翠”牌水芹、溧阳水蜜桃、溧阳白芹、溧阳水苔、板栗、葡萄、玉菇等。溧阳三黄鸡（嘴黄、腿黄、毛黄）是著名的土特产，它体小肉紧，肉质细嫩、鲜美，营养丰富，经腌制处理后即为黄芽鸡，远销港、澳地区。