煎什么海鲜好吃？
海鲜其实挺难做的，做的不好很容易就腥气，做的好的时候又会很快吃完。 做海鲜最重要是去腥增香，其次才是炒制或者炖煮的工序。 如果有足够的经验，可以看看我之前写的这篇文章 如果你还想再简单一些，那就直接跟着我下面这道“万能”的做法来做吧！ 用这个方法能做很多海鲜，而且都很鲜美~
【食材准备】：虾、鱿鱼、贝类（扇贝生蚝等）都可以，姜蒜葱也适量即可。
【制作步骤】：
1、虾清洗一遍，线头去掉，放入一勺淀粉和少许清水抓匀备用；
2、鱿鱼处理一下，冲洗干净表面粘液，切成圈状；
3、贝类清洗干净，粉丝泡软剪短，葱姜蒜切好备用。
4、锅中放多一点的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入一勺豆瓣酱和剁辣椒翻炒出红油。
5、油热以后，依次加入鱿鱼、贝类和虾，翻炒均匀至变色。
6、最后加少许糖和生抽调味，大火收汁即可。 这样一道鲜香扑鼻，口感鲜辣的海鲜就做好了，是不是很简单呢～