炸土豆算油炸食品吗？
对于高血脂及糖尿病、高血压等心脑血管慢性疾病的人群，应该少吃经油炸、烧烤的食品。炸土豆就是典型油炸食品，“洋快餐”里的炸土豆（包括炸薯条、炸薯片）都不可多吃，建议一周控制在2～3次。
炸土豆外焦里嫩、鲜香酥脆，是将土豆削皮之后再用油炸制成的。与常见的蒸煮等清淡烹饪方式相比，常吃炸土豆可能会加重身体的痰湿内蕴，引起身材走样、皮肤长痘等问题。因此，日常食用炸土豆应有所节制，尤其是对于本身就痰湿较重的人，如平时感觉身体肢体困重、皮肤油腻、容易长痘或面部油亮、易生痤疮、易生湿疹或皮癣、口黏、口臭、口苦、头发容易油腻或头皮屑多、舌头胖大有齿痕及黄苔的人，最好不吃炸土豆。