猪手煲什么好吃？
我最喜欢吃的是萝卜干炒猪手，做法如下： 准备食材：猪手1只、萝卜干200g、八角3个、桂皮1段、香叶5片、大蒜3瓣、姜4片、干辣椒3个、生抽2汤匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1汤匙、白糖适量。
具体做法：
1.将猪手洗净后，放入冷水锅中，煮沸后撇去浮沫，加入料酒和姜片，再次煮开后盛出。
2.把八角、桂皮、香叶和大蒜拍裂后放入锅中，加入生姜片、干辣椒、豆瓣酱，以及调好的生抽和老抽，翻拌均匀。
3.倒入适量清水，以没过所有食材为准，大火煮开然后转小火焖煮一个小时，期间注意观察，当汤汁接近收干时加入适量白砂糖提鲜，继续翻炒至砂糖融化，就可以关火出锅了。
当然猪手可以搭配的蔬菜还有很多，比如土豆、莲藕、黄豆芽等，你可以按照自己喜好选择；而调料方面除了食盐之外还可以适当加入花椒粉、胡椒粉、香菜等，更可以根据自己的口味尝试不同的做法。