柠檬酸菜鱼好吃吗？
没吃过这家，但看过他的视频，我觉得味道应该不错。 我一直非常喜欢看“下厨房”的视频，里面很多很多美食达人做的菜品都很有美感又非常好吃。这个视频里就介绍了这道“柠檬酸菜鱼”的做法。
这里要提到的一个东西是“柠檬酸汤酱”，这是这道菜的灵魂所在。用柠檬、辣椒、姜蒜、黄豆酱、番茄酱等煮出来的汤汁，用来做鱼片，简直绝了！ 做法也很简单：把切好的鱼片下锅煮熟，捞出放在碗底，然后倒入煮好的“柠檬酸汤酱料”即可食用了。。。 是不是非常简单呢～赶紧动手试一试吧～
敬俊义优质答主既然是做柠檬菜，香料自然是不能放的，最多来上几片姜片儿去腥增鲜。所以用的鱼也是比较鲜嫩的黑鱼片儿，青柠檬、辣椒、小米辣、葱段、姜片、鱼片、大白菜、土豆粉条和菜。做法也是一点都不复杂的，锅里放少许的油，先放入姜片和葱段煸炒出香味，然后放入辣椒和小米辣，加入适量的清水，放入土豆粉条煮熟。
放入白菜丝继续煮一会，再放入鱼片，其实如果时间充裕的话，最好把鱼片用少许的盐和料酒抓匀腌制上20分钟更加入味好吃。然后再挤入青柠檬的汁水，再次沸腾后就可以了，出锅前撒上柠檬片儿、葱花和炸花椒就可以了。
这个汤酸辣鲜美、鱼片细嫩、白菜爽口、粉条软糯，特别适合当面条儿的浇头和米饭的伴侣，保证让你吃了还想吃。
好了，下面就把这道鱼香爽口、酸辣下饭的柠檬菜鱼的具体做法详细的分享给大家，喜欢的朋友一定要试试看哦。
【柠檬菜鱼】
所需食材：小青菜2棵 土豆粉条100克 鲜鱼片肉300克 生姜1块 香葱3根 青柠檬1个 辣椒1个 小米辣5个、植物油15毫升。
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