红糖用凉水冲有副作用吗？
用凉水冲红糖，从中医的角度讲，用开水冲红糖有助于发散寒气，用凉水冲红糖会将寒气凝结，达不到暖胃散寒的效果，但是用凉水冲红糖也不会产生副作用，主要就是没有那么好喝而已。从营养学的角度讲，无论用凉水、热水冲红糖，红糖中都只含有少量的葡萄糖、蔗糖、糊精等，还含有一定量的矿物质，如钙、镁、铁、钾、锌等。
红糖含有一定量的B族维生素，尤其是烟酸。此外，还含有甘-a-角鲨烯和微量元素硒。通常每100克红糖中含蛋白质0.8-1克，脂肪0.1-0.5克。所以从营养成分上来说，红糖中含有的营养素也不多，用凉水冲或者是热水冲营养成分都不会产生质变，营养成分也不会消失，不会有副作用的。