广东罗定有什么好吃?

国大超国大超最佳答案最佳答案

1、菜干炒五花肉 把晒干的萝卜丝和切好的五花瘦肉一起爆炒,加点食盐调味就可以了。五成熟的肉带点红色,味道咸香可口;完全熟透了又过于油腻无味。这道菜很适合下饭菜,在饭桌上可以拌着白米饭吃两碗哦!

2、炒米粉炒米粉一般都是用猪肠粉来做配料,不过要吃到正宗的味道,就得按照这个做法来:先用油锅爆香蒜末、葱花,接着倒入腌好的米粉和切好的鸡蛋液,翻炒至松散且熟透就可以啦。这样炒出来的米粉香气扑鼻,口感润滑。自己在家可以做给小孩或者老人吃,健康有保障呢~

3、炒濑粉这是属于小清新的食物吧~把濑粉煮熟后倒进锅里,加入切好的酸菜、蒜苗,再适当添加食盐、酱油进行调味就ok了~吃起来清清爽爽,脆生生嫩叽叽,滋味美极咯!

4、鱼肠煎蛋鱼肠煎蛋是小时候最喜欢吃的美味之一,现在也依然喜欢呀~把鱼肠清洗一遍后挤干水分,然后放进油锅中煎至金黄酥脆,再调进适量生抽、生姜片、蒜片提鲜,撒入香葱末就可以出锅啦。外酥里嫩的鱼肠煎蛋配上白粥简直完美!

5、花生芝麻糊喜欢吃甜品的小仙女一定不能错过这道花生芝麻糊!把泡过一夜的花生米和黑芝麻放进搅拌机里打磨成浆,然后倒进锅里慢火熬煮,等汤汁变得浓稠的时候,撒上冰糖碎搅拌融化,一碗香甜滋润的花生芝麻糊就好了。一口下去满是浓郁的芝麻香味,甜而不腻,早上喝一碗整个人都精神饱满啊~

6、凉拌猪肚夏天就要吃凉拌菜啊~把处理干净的猪肚焯一遍水捞起,然后把蒜蓉、辣椒圈、花椒粉、辣椒粉、生抽、醋和少量白糖调成料汁淋到猪肚上,拌匀后即可食用。韧而不硬,清香爽口!

郑涵麟郑涵麟优质答主

车田艾糍

车田艾糍为罗定市车田镇的著名特产,已有100多年的悠久历史。车田艾糍有粉韧、香甜、滑口、柔软、清凉、可口(冷吃、热食均可)、不回生、耐贮存等特点。而且营养丰富,有健胃、驱毒、减肥、凉血等疗效,为老幼妇孺所喜爱。

车田艾糍的制作方法独特,首先要用优质糯米和少量粘米混合,浸水5-6小时后,连水磨成粉浆,然后把磨成的稀浆用细布袋吊起滤干水份,成湿粉团;再取本地优质艾,连根带叶洗净,放进锅中,加少量铜锣酸水猛火煲至水干,取出艾放臼中打烂,成青黑色艾膏后,把艾膏放进湿粉团中搓匀,分成100多小块;再把小粉团逐一逐个包进预先备好的黄糖馅或绿豆馅,最后放进预先涂油的蒸笼蒸半小时即可取食。此传统制作方法为车田林氏家族独有,沿袭了100多年。

车田艾糍远销东南亚各国及港澳台地区,深受华侨华人喜爱,为传统的馈赠礼品。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!