金金菜怎么做好吃？
分享一个很简单很好吃的做法～ 用料： 金针菇 1包，鸡蛋 2个，面粉 适量，盐 少许 步骤： 1.金针菇去根部撕开洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右捞出，沥干水后挤干水分备用； （也可以不挤水，但我个人觉得挤了更香） 2.两个鸡蛋打散，加入1：10的比例的牛奶和温水搅匀成蛋液，再少量多次地加入面粉搅拌成流絮状；
3.把处理好的金针菇放进面糊里轻轻搅拌均匀让每根金针菇都沾上面糊；
4.锅里热油，五成热时转最小火，端着锅子摇一摇让面煳均匀铺在锅底，并轻晃锅子让锅底面煳薄厚均匀；
5.中小火煎制，底部凝固后小心地给整个面饼翻面，直至熟透两面金黄即可出锅！ 外酥里嫩，满口留香，爱了爱了～