鸭肚子怎么做好吃？
用料 鸭子半只（750g） 葱2棵 姜3片 大料1个 料酒2汤匙（30ml） 酱油2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 白糖1汤匙（15克） 黄酒2汤匙（30ml） DMC高浓度白酒1瓶（42度以上） 小把干红椒，一把花椒 做法 1、将鸭子清洗干净，剁成小块。
2、锅中放入适量水，将鸭块放入锅中，加入2片姜，2汤匙料酒，大火煮开后，小火再炖30分钟。
3、把焯过水的鸭块，倒入高压锅中。 加入1勺老抽，2勺生抽，1勺白糖提鲜，加入小把干红辣椒和一把花椒，盖上盖子，选择“牛羊肉”键，开启高压锅模式。（不用加水）
4、待高压锅提示“关火"后，打开锅盖，放入大葱段，翻拌均匀即可出锅！ 色泽红亮诱人，味道咸鲜香辣，肉质软烂脱骨，连骨头都可以嚼着吃呢～