油豆沙好吃吗？
油豆沙好吃，我从小就很爱吃！ 做法如下（6人量）： -食材- 红豆 300g、植物油 45ml、红糖/冰糖 120g、水750ml ①红小豆提前浸泡一晚；泡软后捞起沥干水分。（不泡水的话，需要多蒸一会儿，会比较干）
②把红豆平铺在盘子中，淋上植物油，盖上盖子，入锅大火蒸半小时左右至酥烂。期间注意观察，以免烧焦。 ③取一个大碗，放入红糖或冰糖，加入开水溶解，倒入蒸好的豆粉中，搅匀成糊状。如果太干就再加些热水调稀一些。 ④煎锅内放油加热，将红豆糊倒进去，一边煮一边搅拌，熬至浓稠即可关火装盘，撒些核桃碎或者蔓越莓干更好吃哦~ 小贴士： ①红豆要先泡软再蒸熟，这样比较容易熟且更入味。如果不想等那么久可以淘洗后就直接下锅煮至熟透，然后过筛打成泥。不过这样会比较硬和干。
②加糖的分量根据自己的喜欢来放，如果喜欢口味重点的可以放少量深色红糖，红糖的味道会更浓郁。
③最后熬成的红豆糊要看起来浓稠且有光泽，像果酱的样子就可以了。太干了可以加少许热水调成糊状。 ④除了做点心可以直接吃之外，还可以用来做红豆粥：大米洗净下锅煮开后再多煮一会，加入切碎的薄荷叶或冰块，口感清爽又美味~