腿骨怎么煮好吃？
我小时候，每年夏天，家里人都喜欢弄点汤喝。用扇子吹着热得冒汗的炉子，锅里沸滚着南瓜绿豆汤、藕粉汤……最特别的要数酸汤。 原料很简单，就是新鲜的血淋辣的辣椒，切成小段儿，和切好的姜蒜一起放到热油里煸炒，加入生抽和一点儿白糖提鲜，再舀一勺剁辣椒酱进去，小火咕嘟起来。等待汤汁儿变得浓郁的时候，就可以放进切块的猪脚或者筒子骨里面了。
我最喜欢把猪脚炖至软烂，拌着大米饭吃，一口骨头一口饭，美得很。如果放的是筒子骨，就让它多炖一会，等到里面骨髓都化开了，用勺子舀着吃，香喷喷～ 有时候，妈妈会挑出一些豆苗或者菠菜放在碗里，开水焯一下，加到锅里，加点儿醋和香油，搅拌成绿色糊糊，清凉爽滑，这是给妈妈准备的特制汤品，我最爱喝。
其实，我并不是喜欢重口味的人呐。