羊肉水饺好吃吗?

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吃过一次,再也不想吃第二次的味道。。。 我是内蒙人,从小家里都是吃肉喝酒,但很少吃羊肉(除了烤全羊外),因为家里养了很多的羊,奶奶每年冬天都会宰一只来保证家里的供给。 但外食的话,我吃过的所有做法里,这个是最难吃的! 先买的是冰箱冷冻的速冻食品,拿回来放锅里煮,煮熟了以后,我吃了半个就再没动过。

然后我老公也试了一下,他是特别爱吃肉的人,尤其是爱各类肉馅,但这个饺子他吃了几个就不肯再吃一个。 我姐姐和姐夫也在一旁尝了一个,表示“太难吃,为什么要把羊肉做这么难吃的东西”。 小时候我跟着父母在外省生活,每逢过年过节才能回家,每次都能吃到新鲜的羊肉,炖汤、凉拌、爆炒、烙饼卷羊肉等等做法,虽然也吃不出什么太好的味道,但是觉得新鲜,也不那么难以入口。

后来在老家上学工作,反而越来越不爱吃羊肉了。 后来有一次,我跟我妈说这个速冻饺子的难吃,我妈还笑话我,说我想家了,这饺子多好吃啊…… 这东西现在放在我家冰箱里,常年不坏,时不时拿出来讽刺一下我和我老公。 我们两个都以为,是自己口味的问题,所以也没有特地再买回来看看是什么问题导致的难吃。 直到前几天又拿出来吃,我才突然想起来,是我妈做菜的时候放了过多的酱油和盐! 原来如此! 果然还是自己的味道最对,哈哈~

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羊肉水饺特别的鲜香,羊肉鲜美味美多汁,而且羊肉营养非常全面,是一款滋补的水饺,用羊肉做馅料再加入一些配菜一起调馅做馅料包成饺子,羊肉水饺味道好还营养全面。

羊肉是我国产量最大的畜产品之一,分布广泛,但以西北内蒙古草原地区羊肉质为佳,肉质鲜嫩,肥瘦相间,不肥不瘦,味道甘香。羊肉水饺鲜美营养,是冬季进补的一种美味。

做羊肉馅,最好是选用羊后腿上的精瘦肉,然后用刀背或者擀面杖把肉剁成肉泥,加入剁好的小葱、生姜、花椒粉、五香粉、生抽、蚝油、食用油、香油、食盐,顺着一个方向把馅料搅拌均匀。

做羊肉饺子的馅料最好是加入包菜,包菜有一种淡淡的清香味,而且包菜水分足口感脆嫩,还能去腥增鲜,羊肉馅加入碎好的包菜更鲜香还口感滋润多汁。羊肉馅也可以加入韭菜一起调味搅拌,包韭菜羊肉馅饺子特别的鲜美。

羊肉饺子煮熟之后蘸上黑醋或者虾油特别的鲜美可口。

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