2014年开始吃，至今依然记得很清楚，那家餐厅就在华侨大学后门（原门口），很不起眼的店名，“聚贤楼”。 老板是厦门人，当时和女友在大学城读研究生，学校对面就是海边，每个周末会过去钓鱼，顺便在这家餐馆吃晚饭。点菜时不记得有没有自助点的服务了，反正都是老板拿着小本子，我们报菜名，他记下来叫服务员去做。
重点来了！！！每一个菜都巨好吃，羊排、手撕羊腱、羊肉串……价格也不贵，那时候研二，学校旁边就是大学商业街，各种美食店都有，但这家餐厅无论环境还是味道，都算上乘。我和女朋友吃了两年多，直到毕业，去了不同的城市开始新的生活，才慢慢淡了联系。
后来每年寒暑假回来，都会找时间聚在一起吃饭，毕竟离开了那个城市，才知道原来这家餐厅的味道，是这辈子忘不了的乡愁。 前几天又回去看了下，已经不在原址了。找了附近几家饭店，问老板之前聚贤楼的位置，他们都摇头不知道，据说早已搬走，不知去向。
希望对厦门的羊粉们有些帮助，那家店的招牌好像是一个圆盘里有个烧焦的鱼形状的东西，不晓得有没有图片，如果找到了发出来给大家参考。
养钰阳优质答主其实，羊肉作为一种食材，在厦门的餐桌上并不常见，但依然有那么一批人，对鲜嫩的羊肉情有独钟。想要找到他们，那就去湖里后埔吧，那里有几处专做羊肉的美食小铺，随便一家生意都十分火爆。
夜市里最热闹的羊肉店
后埔夜市里有一家阿德羊肉馆，据说在后埔，论起吃羊肉的人气，这家小店是数一数二的。每天傍晚六点一过，小店门前就会被车挤得水泄不通，门口的石桌上也围满了等着吃羊肉锅的人，老板只能不停喊话：“先到先得，没位子不能放行李！”
店里的菜式很简单，羊肉锅、烧烤、米酒，虽然店面不大，却有好几口烧着煤炭的火炉架着大铁锅，锅里煮的是从四川运过来的羊排。羊肉锅煮的时间不够，羊肉又腥又硬，但煮得够老，肉质鲜嫩又软烂，蘸上辣椒和大蒜，就是一顿好晚饭了。除了吃羊肉锅，这里更多的是请朋友来店里喝酒。店里的煤炉永远烧得旺旺的，锅里煮着羊肉，烧烤架上烤着鸡翅和牛肉丸，一罐罐青绿色的四川酒摆在桌上。
店里还卖生的羊肉和牛蛙，买一份到隔壁夜市里，请那里做海鲜的大排档帮忙加工，也是十分方便的。夜市里做海鲜的店非常多，大排档里热热闹闹，每张桌子前都摆着满满当当地小吃，大人们摇着蒲扇闲谈，小孩子围着桌子嬉笑打闹，这才是夜晚的后埔。
夜市旁的火锅店
后埔夜市的对面，还有一家专卖羊肉炖锅的餐馆。这里的羊肉炖锅跟夜市里略有不同，锅里添加了粉条和豆腐，味道浓香。这里的炖锅是用小火炖好的，吃的时候，锅底仍然“咕嘟咕嘟”冒着热气。吃起来时，羊肉的鲜香味道弥漫在口中，再蘸一蘸店家自配的辣椒酱，让口感更上一层楼。这里除了卖炖锅，还卖各种川味小菜，辣味十足。
这家店位于后埔夜市对面的小巷子里，没有招牌，却依然门庭若市。
湖里古早味羊肉铺
湖里古早味羊肉铺在后埔的后社路，小店在一条小巷子里面，位置有些隐蔽。店面比较小，一进门就是两张桌子了，后面则是一间堆满羊肉的大冰柜。餐馆老板是两位福建人，但是在这里卖着川味重口的羊肉。
这里除了卖炖羊肉，还有烤羊肉，这些羊肉都是老板从四川成都买回来的。相比炖锅的清淡口味，烤羊肉更讨喜一些。经过炭火烤炙的羊肉味道更加鲜香，撒上店里特制的孜然粉料，风味独具。
