绿色年糕怎么做好吃？
过年的时候买了袋绿颜色年糕，一直不知道什么好吃的做法，放久了都发霉了[大哭]请教各位知友怎么做才好吃呀！感谢！！！ 回答：这玩意儿我小时候常吃的啊。老家那边管它叫凉粉，夏天的时候用冷水泡着，加上酱油、醋和辣椒，是道不错的凉菜；冬天呢，烧锅开水把它烫熟，拌点蒜泥、小麻油，也是一道不错的小菜。 这东西味道好、易制作，关键是很便宜哦~~五毛钱一袋(二十多年前）。
最经典的是凉拌，做凉拌需要准备一碟子白醋和一小碗糖（最好是细长的白糖粒那种）还有葱花适量。把切好的葱花放进碗里，倒上沸水烫一下，然后加进白醋和糖，调成酱汁待用。
把买回来的酸浆豆腐（就是很薄的、容易碎的豆腐皮）用凉水泡起来，直到完全软了为止，然后把切好的香菜、香葱撒在豆腐上，淋上调好的酱汁，拌匀就可以吃了～那口感，真的是棒级了~
还可以烫熟后加蒜泥、小麻油等拌着吃，或者切成薄片炸酥，拌上芝麻盐（芝麻加盐炒熟）吃，都是不错的选择啦~~~
对了，如果不喜欢吃太酸的，可以在调汁的时候少加点清水，多加点生抽。 祝吃到肚子饱饱~~哈哈