什么烧粉条好吃?
小时候,老家冬天会结厚厚的冰,在河边玩耍时,常常看到有人挖冰卖,一块块大冰块,用塑料布包着,有人买了拿回家冻成冰块,有人则直接买回去炖汤喝,那味道真是难忘…… 后来到了南方,发现这边的冬天是没有寒意的,偶尔下雪也是很小很小的雪粒,于是,我对北方的寒冷和寒冬记忆就更深了,就越来越喜欢在冬天吃“热乎”的食物。
记得上初中时,家里用的还是煤炉取暖,每次打开窗子,煤渣味儿就扑鼻而来,有时候放学早早回家了(其实是为了赶紧打开炉子),但回到家时,饭菜往往都已经凉了;而要是晚点回家,又担心妈妈把饭做好了而我却又吃不上。。。所以总是饿着肚子上学去,也总是带着一肚子疑惑离开:为什么别人的家里饭菜都是热乎乎的呢?
终于有天,我忍不住向母亲吐露心事,问她是为什么家里的菜老是凉得快?是不是炉火不够旺?母亲听完了我的“控诉”后,笑着给我讲了一个故事——原来,在我还在肚子里的时候,为了让未出世的我把牙齿嚼烂食物,让肠胃更好地发育,父母就天天在锅里给我“刷牙”,也就是在煮饭的时候,打一个鸡蛋进去,然后搅匀了让我吸收钙质、强身健体。
等到我长大了,这个习惯就改不了了。无论吃什么,母亲都习惯在锅里打个蛋进去,她说这样能保温,能让饭菜的温度一直保持在一个合适的温度,让人吃起饭来舒服极了~~至于菜凉的问题,当然解决啦! 从此,我每天吃到的饭菜,都是热气腾腾的,永远不会有寒凉困扰我了。
而在我长大后进入社会,也总是有朋友羡慕我吃得热乎——“真不知道你家是怎么做到饭菜一直都那么烫嘴的……” 唉,谁让我们家有一个总是提前半小时开启“加热模式”的母亲呢~