203期 香菇肉酱拌面 | 香喷喷！一口就超满足的秘制酱料！
1.准备食材。 鲜香菇冲洗干净，去根蒂后，切成丁状（越小越好）；五花肉也切成丁状；葱姜切丝，大蒜切末备用。
2.锅中倒入适量食用油烧热，放入五花肉丁翻炒至变色，淋入料酒和生抽，炒至肉片卷曲、微微焦黄。
3.这时将切好的香菇放入锅中，加入八角、桂皮，调入冰糖、老抽、盐，开大火烧沸后，转小火焖煮约半小时左右。
4.最后撒入葱花和香菜末，拌匀即可出锅。 煮好的面条捞起来沥干水分，浇上煮好的香菇肉酱，再拌一拌就可以吃啦~
这碗面鲜香扑鼻，酱香味十足，一口下去满满的幸福感哟！
苗冬贤优质答主糖醋排骨 【原料】猪里脊500克，生姜葱适量
【做法】1、买回来的猪里脊冲洗干净，用刀刮去表面多余的脂肪，切成小长条儿；
2、锅里放一点点油，用小火把排骨里的水分煎干至排骨出油，捞起沥干备用；
3、锅中重新放底油烧热后，加入生姜和辣椒爆香，接着放入排骨爆炒片刻；
4、然后加生抽老抽、食盐和白糖调味，最后淋上醋大火收汁即可食用。 小贴士： 用高压锅炖的话更快一些哦！
香辣小龙虾（香辣蟹） 准备材料有：小龙虾7斤，紫苏一把，小米椒三四个，大蒜几个，姜两片，豆瓣酱两大勺，香菜一根，洋葱半个，料酒三大勺，糖一勺，生抽四大勺，香叶一片，八角两个，草果一个，桂皮一块，干辣椒六个，花椒一小把，食用油适量，白酒少许。 在锅中热油，油温热时，放入姜片和葱段爆香，随后放入所有香料以及豆瓣酱一起炒出红油，加入水没过食材，大火煮沸后用小火慢煮十分钟。将洗净的小龙虾放入锅中，同时加入白酒和生抽，再慢慢熬个半小时左右，等到汤汁变得浓稠，撒上葱花和香菜就大功告成啦～ 最后来张成品图啦啦啦~~
