咸菜辣椒怎么做好吃？
食材 ： 白菜心1颗、盐适量、辣椒20个左右、老抽5ml、生抽30ml、白砂糖3g、香醋5ml、葱姜蒜适量。 步骤一，把白菜洗净切丝，放盐腌渍半小时，用手轻搓去水分待用；
步骤二，将辣椒剪成小段放在锅中干煸（不放油）至熟软，盛起备用。 步骤三，热锅内倒植物油，放入白糖和白醋，小火煮成糖浆状之后，加入葱末、姜末和蒜末炒香，再下入老抽和生抽搅匀，制成调味汁。
步骤四，把调好的味汁浇到青椒和腌好的白菜上，翻拌均匀后，撒上葱花就可以啦 小提示：
1.用老醋和白醋都可以，但是不能用米醋哦！ 因为米醋是酿造的，呈酸性，如果用来做这道菜很可能会破坏其中的营养成分。
2.炒糖色的时候一定要注意安全，最好用小火慢慢加热，否则很容易烫伤哦~