土豆吨鸡块怎么做好吃？
用油炸熟后，放在有水的锅里煮 首先准备食材：三黄鸡半只、土豆2个、洋葱半个、干红辣椒6个、花椒适量、八角1个、香叶3片、桂皮1小块、大蒜5瓣、生姜3片、葱结1个
制作步骤：
1. 三黄鸡去除内脏和骨头（请摊煎饼的大叔帮忙），冲洗干净后，沥干水分； 鸡块用盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒抓匀腌制半小时以上，期间可以翻一次面；
2. 炒糖色：锅中倒入稍微多一点的油，开小火，放入白糖不停翻炒，直到变色，并可以闻到焦糖的香气时，马上倒入腌制好的鸡块，快速翻炒至上色；
3. 加入足够多的开水（没过鸡肉就行），大火烧开，然后加入所有的香料，转小火慢慢炖40分钟左右至鸡肉软烂；
4. 加入切好的辣椒、蒜粒和葱段，拌匀后继续小火焖煮十分钟就可以啦！ 用筷子夹起一块送嘴里，哇哦~ 又酥又脆又糯又香～好吃到停不下来！ 我大概用了三斤鸡肉左右，做了一盆菜，两个人吃光光～