儿童鸡肝面怎么做好吃？
食材准备 面粉250克、鸡蛋1个、菠菜适量、鸡肝50克、食盐6克、生抽8毫升、胡椒粉3克、白糖3克、葱花少许。 制作步骤 1.将菜锅洗净，调入适量的食盐，倒入清水，待水煮沸后放入菠菜焯熟后捞出，用冷水冲洗干净并沥干水分备用；
2.在面粉中加入一个鸡蛋、食盐4克、胡椒粉3克和清水调成稀糊状；
3.在蒸锅中倒入清水烧沸后，把面糊放入蒸笼中大火蒸熟，取出晾凉后撕成小块备用； 4.重新起锅，调小火，将食用油放入锅中烧至五成热时，下入葱花爆香，然后倒入鸡肝和剩余的食盐、生抽以及白糖拌匀至入味，最后淋入水淀粉勾芡至浓稠度适宜即可关火；
5.在碗中加入熟猪油和葱油各5毫升搅拌均匀，再倒入蒸好的面团，撒入胡椒粉2克充分拌匀即成。 小贴士 1.由于鸡肝含有丰富的营养物质，因此给宝宝食用时一定要煮熟透，以防止食物未熟透而存在细菌滋生问题从而影响宝宝的健康；
2.除了鸡肝外，我们还可以利用同样的方法制作虾肉、肉末等。