西红柿拌什么好吃？
作为一个地地道道的北方人，对于“拌”这种吃法可以说是情有独钟了（毕竟在大部分北方人的餐桌上，能出现一碗白面就不错了）。 当我第一次吃“沙拉”的时候，那种惊讶程度不亚于一个乡下来的孩子看到了城市里的小姑娘们用的化妆品——天哪！这么好吃的饭！ 后来到了北京，我在西餐厅里看到过“沙拉”的菜单，上面列着各种各样的蔬菜、水果和肉类，价格不菲。
那一刻我突然意识到：原来西餐里面所谓的“沙拉”其实就是我们这里俗称的“拌”啊…… 不过这玩意儿贵还是有贵的道理的，比如下面我要推荐的这道“西红柿拌虾皮”，你光看看用料就知道这是多么讲究的一顿饭了。 首先这个虾皮可不是超市里卖的烤海鱼干的虾皮，而是实实在在的鲜虾晒成的干，味道鲜美绝伦。
把买回来的新鲜番茄用开水烫一下，剥去外皮，然后和炸香的虾皮、蒜泥、酱油、醋等等调在一起，就是一道让人食指大动的美食了。 我小时候夏天经常会趴在屋檐下数“蜘蛛网”，有时候能数上一下午，直到奶奶喊我回家吃饭。 那时候我以为我的未来就和这些“蛛网”一样平淡无奇，没想到长大后却远走高飞，过上了比想象中还要好很多的生活。 而我最喜欢的夏日里，有蝉鸣，有清风，有草香，还有这碗色香味俱全的“西红柿拌虾皮”。