牛娃配什么好吃？
不请自来！！！ 牛身上最好吃的一块肉，那肯定是牛腩了～把一块块焖得软烂的牛腩夹起来放入嘴里，细细咀嚼，满嘴溢香……想想都要流口水啦。 想要吃到香喷喷的牛腩，首先你得有大块头。我买的是这个牌子的牛腩，一斤四两重，分量超级足。 把牛腩切成大块，冷水下锅焯出血沫后清洗干净备用。 接下来准备香料：桂皮、八角、草果、香叶适量。（其实香料也不一定要这么齐全，有什么香料就用什么吧） 最后把香料、大蒜和姜一起放进高压锅，加入清水和牛腩，开始炖啦！！（这里推荐用高压锅，可以节约很多时间哟~） 两个小时过后……哇哦～一口热腾腾的牛腩煲就做好啦！ 夹起一块放入口中，哇……香味四溢！！太赞了！！ 当然啦，光吃牛腩可不够……还需要配菜来拌饭！！ 准备洋葱和胡萝卜切丝，青椒切块。锅中倒入适量植物油，先放入洋葱和青椒炒至变软，接着加入胡萝卜丝炒一下，最后加入酱油、盐调味就好了。
一碗热腾腾的米饭倒进牛腩锅里，拌啊搅啊，让每颗米粒都沾上酱料。再挑一块牛腩盖上，大口吃肉、大口刨饭吃……幸福的感觉满满爆棚哟~~ 除了直接炖着吃，牛腩还可以用来包饺子、包子或者烙饼，都是非常不错的选择呢。 吃不完的牛腩冷冻起来即可。下次想吃的时候拿出来加热就可以了。