魔芋烧鸭子怎么做好吃？
准备原料： 魔芋、鸭子、姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、豆瓣酱 制作方法： 1.将鸭子清洗干净，剁成块备用； 2.热锅下油，放入八角、桂皮、香叶、草果等大料煸炒出香味后，下入豆瓣酱继续煸炒出红油（这一步一定要炒出香味才行）；
3.加入切块的魔芋和清水大火煮开，小火炖制40分钟左右； 4.最后大火收汁即可出锅享用啦！ 你学会了吗？是不是非常简单呢～我每次做这个菜都会得到大家的一致好评呢~你也试试做一次吧！
小贴士： ①因为豆瓣酱是比较咸的，所以中途不需要再放盐了哦！
②如果担心鸭腥味重的话，可以在炒酱料的时候放入适量白酒帮助去腥。
③这里用的魔芋是超市里买的即食魔芋，如果是自己购买的魔芋豆腐可以用冷水稍微浸泡一下去除碱味。