血糖高最好吃什么菜？
1、蔬菜类 以绿叶菜为主，如青菜、菠菜、大白菜等，富含膳食纤维的蔬菜，不仅饱腹感强而且能够延缓碳水化合物的吸收，适合糖尿病患者长期食用。
2、瓜果类 可以选择苹果、猕猴桃、草莓、柚子等含糖量低的水果，但也要注意量，像苹果每天可以吃一个，或者早晚各吃半个，猕猴桃每日不超过两个，这些都对血糖影响不大。 对于糖尿病友来说，吃水果前要注意观察水果的含糖量，可在网上查询，也可参照以下标准—— 西瓜属于含糖较低的瓜果； 甜瓜、菠萝的含糖量偏高不宜多吃； 香蕉、枇杷、桂圆、红枣的含糖量较高，应控制摄入量。 在两餐之间或运动后，适当吃点瓜果，能保证体内营养物质的吸收和利用，但切不可贪吃哦！
3、粗粮豆类 用粗杂粮代替部分细粮，不仅可以有效降低糖尿病患者的餐后血糖，还有助于调节血脂水平。 如果没有胃肠道疾病，建议每天摄入50～100克干米（面），其中一半以上为五谷杂粮，这样才能达到营养平衡。
注意：患有胃肠疾病的糖友要遵循医嘱，酌情减量。 推荐食物：燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱、马铃薯、山药、红薯、芋艿、胡萝卜、苦瓜、南瓜、牛蒡、魔芋等。