鸡蛋爆浆好吃吗？
这个问题，问我就问对了！ 作为超级爱下厨又热衷研究美食的我，对于“鸡蛋爆浆”这道料理可以说是再熟悉了，家里孩子也超爱吃。今天把做法分享出来，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧~ 食材准备：土鸡蛋、纯牛奶、食用油、细砂糖、低筋面粉 第一步：在碗中打入土鸡蛋，加入15g的纯牛奶和20g的玉米油，搅拌均匀后，继续加入30g的细砂糖和50g的低筋面粉，搅拌均匀至没有颗粒状的面糊 第二步：电饼铛预热刷油，舀入两勺面糊，均匀的摊开，定形后盖上盖子，小火煎熟。 第三步：取一个杯子，倒入酸奶或者牛奶，放入紫薯泥或芋泥，最后磕入两个鸡蛋，搅成蛋羹状，舀一勺放入煎好的蛋糕上，就可以享用啦～ 用牛奶代替清水来和面，做出来的蛋糕更加细腻柔软。 加少许糖增加甜度，喜欢口味更重的可以加点盐提升咸度。 小火慢慢的煎制，底部微微焦黄即可出锅。
做好的蛋糕，蓬松软糯、入口即化；搭配香甜顺滑的芋泥或者紫薯泥，一口下去，味蕾瞬间被惊艳。 这个方子做的蛋糕，非常柔软，有点像布丁的口感，一抿就化。
做好的蛋糕，放在密封的容器里，放进冰箱冷藏保存，随吃随取，非常方便哦～ #鸡蛋# #糕点#