虾好吃还是皮皮虾好吃？
皮皮虾和虾都属于海洋生物，但是皮皮皮虾不是虾，是虾的近亲，属于节肢动物门甲壳纲十足目虾类型动物，而虾属于节肢动物门甲壳纲十足目的异尖亚纲。 区别一：身体形状不同 “皮皮虾”身体修长，呈梭形，长而有弹性，一般有20个步足，也有少数18个或22个的；头胸部较粗大，长度大约为宽度的3倍左右；腹中缝明显，没有背棱刺。 虾的身体狭长，呈纺锤形、弓形等，一般有20个（也有19个或21个）步足；头部和腹部相对较短，比例接近1：2；尾扇发达，几乎与腹部末端的宽度相当。 区别二：食用部位不同 皮皮虾可食部分主要为肌肉（除头胸部的头黏液可用盐水浸泡清洗外，其他内脏均不食用），肉质肥嫩鲜美，而且营养丰富，含蛋白质高达20%，脂肪较低，碳水化合物含量也很低。此外还含有多种矿物质，如钙铁磷硒等。但含有较多的组胺酸，故胃肠功能紊乱者应少量食用。 虾可食的部分主要包括虾头（脑液、鳃及内脏都含毒素，不宜食用）、虾肉和虾腿，其中虾头和虾肉都可以直接蘸着酱料食用。但无论是什么做法，虾的蛋白质含量很高，且氨基酸含量丰富，因此吃起来味道很鲜。只是有些人吃多了可能会过敏。
区别三：口感味道不同 因为皮皮虾体内具有一种能够分解纤维素的溶菌酶，所以它的肠道内拥有丰富的微生物群体，这些微生物在消化的过程中能产生大量的短链脂肪酸，使得皮皮虾吃起来有一股海鲜特有的鲜香味道。由于富含蛋白，所以口感比较硬气。 海虾体内的细菌主要存在于消化道内，经过高温蒸煮，大部分细菌可以被杀死，因此只要煮熟煮透，卫生安全是有保障的。海虾味道鲜美，肉质细腻，口感嫩滑，滋味无穷。但是，如果烹调得法，皮皮虾也是很好吃的。