菜苔怎好吃吗？
我是湖北人，这玩意儿我们那可是家常饭菜啊！简单易学，非常好吃 1、买回的菜苔先摘去老梗，用清水冲洗干净备用；
2、热锅凉油，油不需要特别多，五成热时把切好的蒜末和姜末下锅爆香；
3、爆香后加入两勺生抽+一勺老抽+两勺醋+一点点糖煮开，勾芡收汁，让酱汁充分的包裹在菜苔上就可以了。 这样一道美味就做好了！是不是特别简单呢～ 记得勾芡的时候淀粉要多加一点，这样做出来的菜才滑嫩，最后收汁的时候一定要收干哦，不然会很腻。 这个做法是湖北那边的做法，我觉得是很正宗的。不过我妈妈会把它改成剁辣椒炒蛋的做法，也特好吃。