宇头怎么做好吃？
我是内蒙人，我们那里做羊头肉最好吃 做法是先把羊头洗干净，然后把羊头放到锅里煮熟（不加水），把煮好的羊头捞起来，放凉，然后切成薄片，和青辣椒，香菜，一起拌着吃，那味道简直是人间极品啊。。。每次我都能吞下好几碗饭！ 其实简单的做法才是最美味的，最体现食材本色的吃法。
还有一种吃法是，把刚杀的羊，在羊屁股上割开一个小口子，往里塞上葱，姜，花椒，然后用线绑紧，在开水锅里炖2个小时左右，就可以吃了，这样做出来的羊汤，不膻不腻，味道醇厚，鲜美无比。 我现在离开家乡在外求学，每次想家的时候就吃不到妈妈做的美食，真的好想念内蒙古的做法，希望有机会能回到故乡，在草原上奔跑，吃草原上的野味。