杭帮菜好吃吗？
我作为一个在杭州生活了十几年的客家人，认为杭帮菜的口味还是偏重的，和广东的清淡相反，和四川的麻辣也迥异。但说杭帮菜好还是难以下定义的，因为好的标准太主观了。 拿杭州最有名的西湖醋鱼来说吧，用草鱼做成酸甜味儿是江浙一带传统的做法，这做法到底正不正宗我也很难说，不过作为在西湖边长大的人，小时候常听长辈们提起他们年轻时候吃的西湖醋鱼是用青鱼的，大概是因为青鱼刺少的原因，后来渐渐都用草鱼做了，刺多的缺点就是不容易入味儿，所以需要更重口的调味才能将鱼的鲜美激发出来。
再说东坡肉，肥肥的肉块配上软糯的口感，再拌上酱油，吃起来味道真是妙不可言，让我这个平常很讨厌吃肥肉的人也对它有口难抑。但是，你告诉我这是什么肉做的我绝不告诉你。（我才不会说我是看着《舌尖2》里那个吃肥肠的节目知道东坡肉里有肥肠的....） 最后想介绍的是大名鼎鼎的龙井虾仁，这茶真的是明前龙井呀，新鲜嫩绿的茶叶伴着晶莹如玉的虾仁，尝一口，哦！这是春天呢！
说了这么多好像都在跑题，其实我想说的是，每个地方的菜系都有其独特的地方，也许并不适合每个人的胃口，但我们没有理由去否认它们的存在价值，就像我没有理由因为他人不喜欢我的歌而去贬低它的价值一样。你说，对吧？ 最后最后，放一张自己做的糖醋排骨的照片结尾好了~^_^^_^～