青萝怎么腌制好吃?

牟婧阳牟婧阳最佳答案最佳答案

首先,买回来的青柠檬要清洗干净,然后用厨房用纸擦干表面水分或者晾干都可以(一定不能有水哦) 然后我们开始制作,准备一个无油无水的罐子。然后把清洗干净的青柠檬放到罐子里,盖上盖子,腌制一个星期左右就可以食用了。如果喜欢更咸一点就多加一些盐,不喜欢就不加。但是要注意的是千万不要把青柠泡在盐水里哦~这样会坏掉的! 这是刚刚腌制的,绿汪汪的,特别好看吧~~ 但是千万不要直接吃哦,味道可是很酸的啦!要想吃到好吃的青柠,我们就要给它换个“衣服”咯~ 在锅里加入清水、白糖和白醋,先用大火将水烧开再转为小火慢慢煮,直到汤汁变得浓稠起来就可以关火了。等汤汁冷却后就把它倒入容器中,这时候可以放入青柠进去浸泡了,最好让每个青柠都能均匀裹上一层汤汁。 接下来就是最关键的一步——晒!太阳!只有经过太阳的暴晒,才能充分激发青柠里面的营养成分,这也是能使青柠变得更好吃的关键所在。所以千万不要怕晒太阳会把青柠给晒坏了哦~(虽然我是比较担心这个情况的啦~) 最后,等到青柠的颜色变得深亮有光泽,并且硬挺挺拔的,就说明它的腌制过程已完成,可以享用了。

这样做出来的青柠酸爽可口,让人胃口大开呢~

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