生羊肉怎么烧好吃?

时玉平时玉平最佳答案最佳答案

把羊肉切成麻将大小的块儿,用冷水浸出血水。 准备好香料(八角、桂皮、香叶) 和盐。 锅里倒油,放几颗冰糖炒糖色。 当锅里的糖变成深红色时,倒入羊肉块儿,迅速翻炒上糖色。 再加入开水,没过羊肉,同时放入香料和盐。 大火煮开后改小火慢慢炖,直到汤汁变稠,羊肉酥烂。 最后放入青椒块儿,翻匀出锅。 香辣开胃,好吃到舔盘子!

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