海鲜什么炖汤好吃?
海鲜豆腐番茄汤
1、挑选新鲜扇贝,清洗干净,用刀将外壳的贝壳打开(不要直接把贝壳扔到锅里哦); 鲜虾去头去壳,留下尾部最后一节; 豆腐切小块;
2、锅内热油,放入葱花和姜片爆香,加入切成小块的西红柿,炒出汤汁;
3、往锅内加入适量开水,放入豆腐、虾仁、扇贝,煮至熟透后,调入适量盐即可。 这道汤味道鲜美,营养丰富,是家常汤品中值得推荐的好喝又营养美味的选择! 海鲜豆腐萝卜汤
1、首先把鱼肉去掉鱼刺,然后清洗一下,用厨房纸巾擦干水分或者晾干都可以;
2、锅中放油烧热,放入生姜片煎出香味,再倒入切好的辣椒、蒜头和葱白炒香;
3、往锅里放入两碗清水或高汤,煮开之后放入处理好的鱼肉,再次煮开后调至小火;
4、鱼汤煮至奶白色,放入切好的北豆腐,调入适量食盐和胡椒粉,煮熟后即可关火
这个做法同样适用于其他刺少的鱼类,喜欢吃的可以试一下哦~ 海带黄豆排骨汤
1、排骨洗净砍小段,海带结用清水浸泡片刻后冲洗干净备用;
2、锅中放水,下入排骨,大火烧开再转小火熬一个小时;
3、待排骨炖至熟烂时调入生抽、老抽、白砂糖和料酒,小火焖十五分钟;
4、最后加入泡软的海带结,继续煲二十分钟左右即可。 排骨浓香,带着一丝丝甜味儿,口感层次很丰富,连骨头都是香的哦!