菠菜面粉配什么好吃？
2018年，我在意大利罗马旅行时，在著名的许愿池旁边，看到一家很小的披萨店，店里只有4张桌子，老板是位和蔼可亲的意大利大叔，他听了我中国人身份后，非常兴奋的和我说，他刚刚去中国，非常喜欢吃中餐！ 于是我就问他想吃什么，他说想尝试一下中国的菠菜煎饼，我听了后大笑，对他说，其实这个很简单啊！ 于是我回来就买了做煎饼的面团、菠菜，回去给这位大叔做了最地道的中国菠菜煎饼——【薄饼卷培根】 原料： 饺子皮（自己做） 菠菜 一颗鸡蛋
做法步骤： 0.把菠菜清洗干净，放入搅拌机里打成菠菜汁。
1.加入两勺白糖，一勺面粉，调成糊状。
2.煎锅烧热，倒入少许食用油，烧热后改中火，然后慢慢倒入调好的菠菜糊，摊成薄薄的饼状。
3.上面盖上一层保鲜膜，焖2分钟。
4.准备几个干净的餐具，打散一个鸡蛋清，加少量盐拌匀，倒在薄饼上，两边分别留空不要放。
5.撒上葱花或葱末，用筷子从一边开始卷起来。
6.切成小段即可食用了。
Tips： 1.如果没有买现成的饺子皮，可以买冷冻的，提前拿出来解冻就可以了。
2.调菠菜汁的时候，可以根据自己的喜好加点牛奶或是开水，这样蒸出来的薄饼会更软绵些。
3.最后那步可以打个鸡蛋在碗里搅散，倒进锅里，让每一块薄饼都沾到蛋液，这样做出来会更有层次感，更香。