光豆怎么做好吃？
今天做了一道快手小零食，香脆可口的炸光球，一口一个，好吃到爆！ 【食材】 光豆300g、玉米淀粉250g、面粉50g、面包糠100g、鸡蛋两个、小苏打适量
第一步：将光豆浸泡8个小时后，加入两勺白砂糖和适量小苏打搅拌至光豆蓬松柔软。（这里的小苏打不能放多，一点点即可，以免豆子变苦）
第二步：准备好淀粉、面粉、面包糠待用
第三步：把调好味的豆子逐次裹上面粉、面包糠，裹得均匀些。（如果一次不好操作可以把面团分成若干个小剂子）
第四步：油温烧至七成热的时候下锅炸至金黄酥脆，控油捞出
第五步：等油温热了再复炸一遍，口感会更好~ 外酥里嫩，香气扑鼻而来，真的超级好吃，建议你们试试哦～