大蒜怎么泡着好吃？
我特别爱吃蒜，但是不吃生蒜，所以每次都是把蒜放锅里炒熟，然后放点糖、醋，拌着吃。 或者用油焖一下也不错，就是把切好的蒜放进锅里，倒上酱油和白糖，再加适量水，烧开后转小火，盖上盖子闷一会儿就行啦！ 我觉得最好吃的做法是做成腊八蒜。就是普通的大蒜，但是比平常多做一步，把蒜泡在醋里，盖紧瓶盖，放到阴冷的地方（北方的冬天屋里都很冷），一个星期后就做成了腊八蒜。腊八蒜脆嫩爽口，味道酸甜适口，而且特别耐储存，放上几个月都不会坏呢~
我做腊八蒜用的碗比较厚，怕漏汤，其实可以用比较深的容器来做的。我是用高压锅来压的，时间比较长，如果着急的话可以直接用砂锅来煮，开锅后10分钟左右就可以了。 用高压锅的时候记得要扣一个盘子以防溢锅哦~