葫芦怎么炒才好吃？
我是做餐饮的，对于葫芦的烹饪我做过很多尝试，个人比较喜欢和西葫芦搭配的烹调方法 首先说炒吧 西葫芦炒鸡蛋是家常的做法，一般家庭都比较认可这个做法，但是我要说的是这个方法不好吃！真的 我试过多次了 正确的做法应该如下 首先是选料，鸡蛋3个、西葫芦1根（400克） 把西葫芦洗净后擦成丝备用，然后把切好的葱花爆锅后加入少许生抽，然后烹入适量清水，等水基本烧开的时候放入西葫芦丝开始翻炒，这个时候加入适量的盐和味精调味，因为烹制的过程中已经放生抽了所以不再需要放老抽了，等西葫芦丝断生后再用少量湿淀粉勾芡即可出锅装盘
第二种方法是做汤 原料还是西葫芦一根、鸡蛋两个 把洗净的西葫切成片放在盘中备用，然后把葱末姜丝放入锅中炝锅然后再加入适量清汤或者温水，等水烧开后打入鸡蛋花然后下入西葫芦，等西葫芦煮熟以后放入盐、鸡精、胡椒粉调味即可 如果不想让汤汁浑浊可以在出锅前用少许水淀粉淋汁勾芡 这可是饭店里的做法哦，味道绝对棒 除了以上的两种做法以外还有一种就是做成包子馅的做法啦 其实西葫芦可以做多种多样的菜式，只要你想得到就能做出来，不过我还是觉得西葫芦最好吃的做法莫过于拌凉菜了哈哈 不知道各位有没有吃过这种做法的西葫芦呢 以上是我的意见希望对你有帮助哈……