炸酱什么好吃？
2018更新，最近很火的长春李记，特意去了两次，第一次两个人吃了36元，蛮实惠的，锅包肉、排骨煲仔饭和炸酱面都很好吃！去的时候人比较多，可能是刚开业没多久吧~ 第二次是和朋友一起去的，她特别爱吃酱骨头，就选了酱骨棒，我点了一份饺子（15元/碗，很大一碗），朋友还点了皮蛋豆腐和拌菜，一共144，算下来一人72，价格好像比上次贵了些……不过这个店环境挺好的，很宽敞。
可能因为长春的店是新开的，所以服务也很好。上菜很快，味道也还行吧。 我本身不是很喜欢吃甜口的，所以炸酱面的酱有点过甜，我不太爱，但是酱骨架还不错~ 这次多拍了点照片~~ 这家店还有很多炒菜，我吃的这顿没有点，朋友点的黄瓜炒虾仁19元，上来的样子还挺好看的，味道也很不错。
晚上回去搜了下大众点评，发现这家店的评价好坏参半，有人觉得便宜好吃，也有人觉得油腻不好吃……
地址：长春市南关区东岭小区10栋10号门市（近亚泰超市） —————————我是可爱的分割线—————————— 炸酱面应该是我最爱的面食之一了～小时候常常看“天天饮食”，看着冯巩老师做炸酱，就馋得不得了，记得小时候我妈不给我买零食，我就饿着肚子拿着馒头去上学，就想尝尝炸酱是什么味儿……后来长大了，自己会做炸酱了，可总是做不出小时候那个味儿来……
今天这个炸酱应该是比较接近童年回忆的味道的了～
食材： 黄豆酱、豆瓣酱、姜末、葱花适量，五花肉一块。 做法： 五花肉洗干净剁成沫，姜切末，葱切成葱花待用。 锅中放油，放入肉馅，炒至变色盛出待用。 锅底留油，放入葱姜爆香后，加入两大勺豆瓣酱，煸炒出红油。
然后加入两大勺黄豆酱，小火煸炒，直到酱汁变得浓稠，关火让酱入味儿。 第二天早晨起来，粥正好可以喝了～
喝一口软糯清香，满满的幸福感～ 配上一碟咸菜，完美～